Ska du ha midsommarbjudning och funderar på tårta? Jag tror få tårtor slår denna klassiska marängtårta så fundera inte mer😄!
Oj, oj, oj så många sådana tårtor mormor, mamma och jag gjort sammanlagt genom åren! En riktig generationstårta som aldrig går ur tiden. Den har många olika namn såsom pinnochiotårta och fjälltårta och den kan göras på 1000 olika sätt. Ett exempelrecept hittade jag här och ett annat här! Jag brukar baka den efter receptet i min ”vältummade” ”Vår kokbok”! Ibland brukar jag byta ut lite mjöl i bottnarna mot några msk kakao, vilket är otroligt gott tillsammans med jordgubbar. Andra gånger har jag gjort vit chokladmousse som fyllning. Min bästa kombo till midsommartårtan är ”Fjälltårta med flädergrädde, jordgubbar och lemoncurd”❤️. Tillsätt hemgjord koncentrerad flädersaft i den nästan färdigvispade grädden. Tillsätt lite i taget medan du vispar försiktigt! Gör också egen hemlagad lemoncurd och ringla över grädd- och jordgubbsfyllningen.
Jag har ingen tjusig bild på tårtan men så här såg den ut (under tillagning!) midsommaren-18..
Över till ett annat ämne! Häromdagen förfasades jag över vår misskötta gräsmatta med Maskrosor, ”Bellis” och annat ogräs ÖVERALLT. Bestämde mig för att istället försöka att se det fina och lyckades tycka att åtminstone ”Bellisarna” var vackra och plockade en liten bukett istället för att riva upp dem. Tittar man noggrant på dessa små sötisar är vissa vita, andra rosa och några mer fyllda rosa. Titta, visst är de söta ändå💕
Önskar er alla en fin lördagskväll! Kanske blir det Mello här! Är och hälsar på yngste sonen så bor på hotell och har det bra. Skönt att komma hemifrån och bara få vara!/ Kram Pernilla 💕💕